人參枸杞酒人參枸杞酒的功效人參枸杞怎么泡酒

2019-05-16 18:14:41 白玉露藥酒 1168

人參枸杞酒作用與功效

人參枸杞酒用人參和枸杞泡制白酒而成。人參和枸杞有良好的保健效果，長期服用有益氣、補(bǔ)血和安神的作用。

人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強(qiáng)壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補(bǔ)陰血、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力；用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經(jīng)；冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好的療效。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。

人參泡酒配方

泡制人生枸杞酒需要注意一下幾點(diǎn)

一、人參枸杞泡酒用什么樣的白酒好？

說起枸杞泡酒很多人就會(huì)有疑惑，市面上的酒有那么多種，該選擇哪一種呢？既然想養(yǎng)生那么最好不過的就是糧食酒，但是也不是隨隨便便一款糧食酒就可以滿足我們的要求。據(jù)媒體報(bào)道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜味劑等勾兌而成，并不是我們所需要的那種，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成（食用酒精也是糧食釀的，也可以說自己是純糧食酒），食用酒精酒與純糧食酒區(qū)別在于，純糧食酒是自然發(fā)酵釀造，不會(huì)有人為添加的物質(zhì)而且還含有多種有益天然物質(zhì)，食用酒精酒因?yàn)樘砑觿┑脑虿粌H本身對人體不利，更會(huì)破壞原料的功效、口感，效果大打折扣。兩者雖然都是糧食酒，但是效果確實(shí)完全不同的。因此，泡酒一定要選用無添加的純糧食酒，這種真正無添加純糧食酒在市場上不好找，在此筆者向大家推薦一款高品質(zhì)糧酒或泡酒專用酒，真正純糧釀造，很適合泡酒。

人參枸杞酒

二、人參枸杞泡藥酒不宜選擇塑料桶裝酒

泡酒其實(shí)是不宜選擇塑料桶裝酒的，其實(shí)市場有很多PET塑料桶裝酒，這種桶裝酒價(jià)格便宜，這種PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強(qiáng)腐蝕性，尤其是高度白酒，會(huì)把塑料有害成分腐蝕到酒里。所以，為了安全起見，要拒絕使用桶裝酒，最好還是選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒。一般情況下，泡酒器皿還是要用土陶壇或者玻璃器皿最安全，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬和酒接觸會(huì)溢出有害物質(zhì)。而玻

璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，這也是我給大家推薦高品質(zhì)糧酒或泡酒專用酒的另外一個(gè)原因，瓶身專為泡酒設(shè)計(jì)，瓶口較大，特意留出藥材空間，可直接加入瓶里，免去再次購買泡酒瓶。

三、人參枸杞泡酒要用多少度白酒合適

泡酒的度數(shù)也是尤為重要的，只有度數(shù)剛剛好，枸杞才能和酒完美結(jié)合，還能達(dá)到我們想要的效果。泡酒要用55~60度高度純糧食白酒，稍高度數(shù)的白酒更易于殺死原料的細(xì)菌和病菌，原料滲出的物質(zhì)也會(huì)稀釋酒精度，隨著存放時(shí)間的推移，酒的度數(shù)也會(huì)下降，酒精度過低，長時(shí)間易變質(zhì)，因此，用55~60度的優(yōu)質(zhì)糧食酒最佳。

人參枸杞酒配方及泡制方法（摘自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體咨詢醫(yī)生)

食材準(zhǔn)備

人參10克，枸杞子80克，熟地黃25克，冰糖80克，高品質(zhì)糧酒或泡酒專用酒2500克。

制作步驟

1、將人參去除蘆頭，用濕布潤軟，切片；枸杞子與熟地黃除去雜質(zhì)、洗凈，裝入

紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。

2、冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時(shí)，趁熱用紗布過濾去渣。

3、將白酒裝入酒壇內(nèi)，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動(dòng)攪拌1次，浸泡10～15天

4、泡至參杞色淡味薄，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。

1. 人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強(qiáng)壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補(bǔ)陰血、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力；用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經(jīng)；冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。

2. 用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好的療效。

3. 本方宜于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患者使用。