靈芝,又稱靈芝草、神芝、仙草,是擁有數千年歷史的中國傳統珍稀藥材,對人體有很好的滋補效果。《神農本草經》把靈芝列為上品,謂紫芝“主耳聾,利關節,保神益精,堅筋骨,好顏色,久服輕身不老延年”。
靈芝的食用方法也有很多:靈芝泡水、靈芝泡酒、靈芝燉湯等,其中靈芝泡酒是最常見的方法。但是要將靈芝的藥效發揮到最好,還需配上適當的輔助食材,下面就來介紹一下靈芝搭配什么泡酒最好。
一、靈芝人參酒
【配方】靈芝切片50克,人參20克,冰糖500克,白酒1500毫升。
【制法】將上述材料裝入紗布袋,放入白酒中,密封浸泡10天后開啟飲用。
【用法】每日服2次,每次20毫升。
【功效】治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。
二、靈芝丹參三七酒
【配方】靈芝切片30克,丹參5克,三七5克,白酒500毫升。
【制法】將藥材裝入酒壇,加入白酒,封好瓶蓋。每天開蓋攪拌1次,浸泡15天即成。
【用法】每日服2次,每次20毫升。
【功效】調理氣血,適用于治療神經衰弱,失眠,黑眼圈等。也可用于養顏美容,宜長期服用。
三、靈芝黃芪酒
【配方】靈芝100克,黃芪100克,黨參80克,白術50克,白酒500毫升。
【制法】將靈芝、黃芪和黨參洗凈曬干,切片后用紗布包好,放入酒中浸泡20天。
【用法】飯后服一盅(25~30毫升)。
【功效】提高人體免疫功能,對慢性氣管炎、慢性胃炎、神經衰弱及肝、腎病均有療效,促進產后、手術后的身體康復。
四、靈芝泡酒注意事項
1. 藥酒最好選擇無添加的純糧食酒,以50~60度為佳,用陶瓷或玻璃容器裝酒,切忌用塑料容器。
2. 靈芝以野生的紫靈芝為最佳,盡可能去除泥污和雜質,陰干后再使用,才能保持藥材的活力。
3. 以上泡酒方法僅供參考,具體操作一定要在專業醫師指導下進行。
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